さんまのごま衣焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
材料を準備する｡
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2
さんまは3枚おろしにし､バットに並べて合わせたAでしばらく漬ける｡
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3
さんまの水気を軽く拭き､皮目に小麦粉､卵､合わせたBを順に衣つける｡
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4
フライパンにサラダ油を熱し､3を衣つけた面から香ばしく焼き､ひっくり返して火を通し､取り出す｡
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5
余計な油を拭き取ってCの付け合わせ野菜を焼き､軽く塩､こしょう(分量外)をする｡
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6
器にキャベツを盛り､カットした4のさんまと5の付け合わせ野菜を盛る｡
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関連情報
- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- さんまのごま衣焼き
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