丸ごと煮込んだ玉ねぎスープ レシピ・作り方

丸ごと煮込んだ玉ねぎスープ
  • 約15分
miamia@
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玉ねぎ丸ごと1個がぺろっと食べれちゃいます♪

材料(2人分)

  • 玉ねぎ 2個
  • ベーコン 3枚
  • ※水 500cc
  • ※コンソメ 1個
  • ※塩、こしょう 少々
  • ※ローリエ 1枚
  • バター 少量

作り方

  1. 1 玉ねぎの上下を切り落とし平らにし、底面に十字の切り込みを入れ、ラップでくるみ、電子レンジで6分加熱する(600w)
    ※火傷に注意!
  2. 2 小さめの鍋にオリーブオイルを敷き、1センチ幅に切ったベーコンを軽く炒めたら玉ねぎを崩さないように入れ、※を加え、沸騰したら弱火にし蓋をする
  3. 3 途中上下を返し10分程煮込み、玉ねぎが柔らかくなれば完成!器に盛り、お好みでバターを少量入れて召し上がれ♪

きっかけ

大量の玉ねぎを消費しようと、作りました♪

おいしくなるコツ

玉ねぎを崩さないように慎重に♪ 塩は強めが美味しいです♪

  • レシピID:1590008739
  • 公開日:2016/11/08
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カテゴリ
玉ねぎベーコンオニオンスープコンソメスープ
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