プロ直伝‼︎ふんわりジューシーな豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 玉ねぎをみじん切りにする
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- 2
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- ボールに材料を全て入れよくこねる
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- 3
- タネを2~4等分にし空気抜きして成形
予熱したフライパンに並べ強火で一気に両面に焼き色をつける
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- 4
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- 焼き色がついたら火を弱め蓋をして焼く
串を刺して何もついてこない、透明の肉汁が出て来ればok
きっかけ
水切りに時間をかけないハンバーグを作りたくて
ジューシーにするには良くねること
豆腐は150g×3ｐのやつを汁ごと入れてます
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