かぶの葉とふんわり卵の炒め物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 かぶの葉はゆでて水気をしっかり絞ってから１～２センチに切る。卵はカップに割り入れ、砂糖を加えてしっかり混ぜる。
- 2 フライパンにサラダ油を熱して１の卵を入れ、箸で全体をぐるぐるかき混ぜながら焼く。半熟で火を止めて取り出しておく。
- 3 フライパンにもう一度サラダ油を入れて、１のかぶの葉とちりめん、★を入れ水分がとぶまで炒めて最後にごま油少々、２の卵を戻して混ぜてすぐ火を止めてできあがり。
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