お麩で豆腐感ゼロ！豆腐入りハンバーグ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ★卵 1個
- ★合挽きミンチ 300g
- ★玉ねぎ(みじん切りにする) 小1個
- ★絹豆腐 200g
- ★塩胡椒 少々
- 麩 20個前後
- サラダ油 少々
作り方
- 1 ボウルで★を混ぜ合わせ、麩を手で崩しながら加える（ちょうど良い柔らかさになるように麩の量で調整する）
-
2
フライパンに油を熱し、形作った①を乗せて蓋をして両面焼く
水分が出るので水やお湯は加えない！ - 3 おろしのタレやポン酢やハンバーグソースをかける
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