肉団子の和風あんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
万能ネギを小口切りにする
豚ひき肉と万能ネギ、塩、こしょう、オイスターソース、片栗粉、卵をボウルに入れ混ぜる
玉ねぎは２ｃｍ幅に切る
ピーマンは少し大きめの四角に切る
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2
団子を適当な大きさに丸くし、どんどん油の中に入れていき、揚げる
（１８０℃位の温度で、５分位）
肉に串を刺してみて、透明の肉汁が出てきたらOK
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3
あんの調味料を全部混ぜる
（味見をし、塩で調節して下さい）
フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒める
玉ねぎに焼き色が付いたら、ピーマンも入れさっと炒め、あんの調味料を入れる
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4
あんの調味料を入れ、沸騰してきたら、水溶き片栗粉を入れる（水と片栗粉を混ぜておく）
トロミが付いてきたら、揚げた肉団子を入れる
さっと団子にあんをからめて出来上がり
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ねうしとら子2013/12/01 21:43
和風に惹かれました♡
今回野菜なしですがとてもおいしく食べました（*^^*）v
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