うなぎの混ぜ寿司 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
米は少し硬めに炊いておく。
うなぎは縦２本に切り、１cmくらいに切って少し温めておく。
きゅうり、大葉は千切りにしておく。錦糸卵を作る。 - 2 炊けたご飯に寿司酢を混ぜて、酢飯を作り、蒲焼のタレを回しかける。
- 3 ②にうなぎ、きゅうり、大葉、白ゴマの半量をあわせ、ざっくり混ぜる。
- 4 ③に錦糸卵とみつ葉を飾り、残りの白ゴマを振ってできあがり。
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- カテゴリ
- 混ぜご飯
- 料理名
- うなぎの混ぜ寿司
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