子供の頃から道産子のおやつ！もちもちイモもち レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき、６～８等分にして茹で、粉ふき芋にする。茹でている間に★を混ぜ、とろみが付くまで煮込んでタレを作り、バットなどに広げておく。
- 2 １が熱いうちにマッシュし、片栗粉と塩コショウをふる。よく練る。荒熱が取れたら、熱いのを我慢して手でこねると仕上がりが美しい。
- 3 好きな大きさに丸め、平らにする。好みでくしに刺す。
-
4
フライパンに１ｃｍ深さ程度に油を入れ、高温で３をかりっとキツネ色になるまで揚げる。油から引き上げながら、すぐに１のバットのタレをからめ、お皿にもって、小さくちぎったバターをのせる。
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関連情報
- 料理名
- イモもち（イモ団子）
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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