簡単☆メチャうま☆牡蠣の塩昆布ホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 牡蠣は塩で洗ってザルにあげて水気を切り、酒に浸しておく（我が家は冷凍牡蠣を使用するので塩水では洗わず、流水で半解凍後、酒に浸してます）

   

2. 2 長ネギは、4、5ミリ位の斜め薄切りにする。しめじは小房に分ける。三つ葉は3ｃｍ位に切る

   

3. 3 30ｃｍ長さで2重に折ったアルミホイルを4つ作り、四方を立て、まずは中央に長ネギを1/4ずつ敷く

   

4. 4 続いて牡蠣を等分、しめじ、塩昆布の順に乗せていき、最後は中央にバターを乗せる

   

5. 5 蒸気が逃げないようにホイルをしっかりと包み込んで閉じる（端を数回折り返す）

   

6. 6 トースター1000Ｗで、約15～20分焼く（魚焼きグリルでも）最後の1、2分をホイルの口を開けて焼くと香ばしく仕上がる

   

7. 7 ホイルごと皿に移し、三つ葉を散らして完成！お好みでポン酢、カボスを絞り、熱々をどうぞ♪コッテリ派の方はマヨネーズ＋で！

   

8. 8 ☆1人分ずつホイルで包むのが面倒であれば、ルクエ等のスチームケースで、まとめて蒸しても美味しいですよ！