野菜たっぷり♪辛くないマーボじゃが レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむいて、３cm角を目安に、等分に切ったら、耐熱の皿に並べ、ラップをして強で２分加熱。
- 2 ショウガを除く野菜類はすべてみじん切り。ショウガはすりおろして、適量の油を熱したフライパンで炒める。弱めの中火でじっくり、野菜の甘みを引き出してからひき肉を投入。さらに炒める。
- 3 ☆の調味料をボールなどにすべて混ぜ合わせ、水2/3カップで溶いたら、２のフライパンに流しいれる。
- 4 １のチンしたじゃがいもを３のフライパンに入れ、５分ほど味を煮含めたら、分量の片栗粉を倍の量の水でよく溶いて加え、ひと煮立ち。
- 5 とろみがついたら、お好みでゴマ油を数滴たらしても。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 麻婆じゃが
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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