素敵（ステーキ）な豆腐(^^♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。縦２～３センチ×横７～８センチ×高さ１センチくらいがよい。切った後、茹でて水気をしっかりととっておく。大根はおろしておく。

   

2. 2 １の豆腐に片栗粉をまぶす。

   

3. 3 フライパンにごま油を敷いて、２の豆腐の両面をこんがりとキツネ色に焼く。

   

4. 4 豆腐が焼きあがったらとお皿に取り出しておく。そのままフライパンにしょうが、酒、しょうゆを入れて煮立たせる。

   

5. 5 大根おろしをいれてさらに煮立たせ、水分がなくなってきてどろっとするまで煮る。（ソース）

   

6. 6 お皿に取り出しておいた豆腐に５のソースをかけたら完成。