長芋とオクラの白だし煮 レシピ・作り方

長芋とオクラの白だし煮
  • 約15分
  • 300円前後
ほっこり⭐︎小町
ほっこり⭐︎小町
長芋のサクサク、ほっくり、トロトロ、いろいろ食感が楽しい〜だしを効かせた煮物です

材料(2人分)

  • 長芋 10センチ
  • 丸オクラ 2〜3本
  • ちくわ 2本
  • ●水 200cc
  • ●和風顆粒だし 小さじ1/2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●塩 ふたつまみ

作り方

  1. 1 長芋の皮を剥ぎ、乱切りにする。
    オクラのヘタを切り捨て、乱切りにする。
    ちくわを乱切りにする。
  2. 2 鍋に●を入れ、沸騰したら、オクラを1分煮る。
    長芋、ちくわを加え、1〜2分煮る。

きっかけ

長芋をたくさん頂いたので

おいしくなるコツ

長芋のサクサク食感を残したい時は、サッと煮るだけにする。

  • レシピID:1580050834
  • 公開日:2023/10/06
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カテゴリ
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