きび砂糖でつくる◎かぼちゃの甘煮◎ホクホク レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぼちゃ 1/2個
- きび砂糖 大さじ3
- 塩 ひとつまみ
- 水 50cc
- 酒 50cc
作り方
-
1
かぼちゃの種とワタを取り一口サイズに切る。
-
2
深めのフライパンに皮を下にしたかぼちゃを並べ、全体にきび砂糖と塩ひとつまみをふりかけて30分放置する。
-
3
30分放置すると水分がしっとり出てきます。
-
4
フライパンに水と酒を入れ蓋を閉めたら弱めの中火で10分蒸し焼きにする。
-
5
かぼちゃに串が通る固さになったら蓋を外し水分を飛ばすように3分程の加熱して完成です◎
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