市販のお刺身で！アジしゃぶしゃぶ&みりんぽん酢タレ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
クロルデン2050
市販のお刺身を買ってきて、一人しゃぶしゃぶ。今回はおつとめ品のアジ。やや臭みがあるのでお好みで生姜を足してもよし。お好きな野菜を投入して。
材料（1人分）
- 刺身用アジ 1パック分
- 刺身のつま（刺身付属のものがあれば） 1パック分
- 水 1ℓ
- 切り出し昆布 2枚
- タレ：ぽん酢 大さじ2
- タレ：みりん 大さじ1
- タレ：レモン汁（刺身付属のものがあれば） 小さじ1
- かつお節（個包装） 1パック
- わさび（刺身付属のものがあれば） お好みで
作り方
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1
市販の刺身でしゃぶしゃぶ。ここではアジ。お好きな魚でOK。昆布だしは多めにとりましたが、野菜をしゃぶしゃぶしないなら、半量でも充分。
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2
鍋に切り出し昆布2枚を入れて、水1リットルを入れる。弱火で熱して、軽く煮立たせる。
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3
取り皿にぽん酢大さじ2、みりん大さじ1を混ぜる。（お酒が苦手な場合は電子レンジで1分加熱してみりんのアルコールを飛ばす）レモン汁、かつお節を入れ、お好みでわさびを添える。
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4
昆布だしが温まったら、箸でアジの切り身と刺身のつまをまとめてつまんで、出汁にくぐらせ、5秒ほどしゃぶしゃぶして、特製ダレにつけて食べる。火を通しすぎると身が崩れるので注意。
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5
【アレンジ案＆活用法】食べ終わった昆布だしは雑炊にしてもよし。醤油・みりん・酒で味を整えて梅干しと合わせて昆布茶風にしてもよし。お茶漬けに活用してもよし。味噌汁にしてもよし。
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ブログ始めた、見てほしい→ https://my.plaza.rakuten.co.jp もっと電気圧力鍋を活用したい。オーブン、スパイス、ハーブ。発酵。ズボラの民。お酢が好き。タバスコの味が好き。キャンペーンに応募し忘れてあーッてなりがち。
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