鶏むね肉の南蛮漬け（ちょっと辛い） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 しょうゆ・酢・みりん・砂糖・めんつゆ・鷹の爪（はさみで細かく切る）をまぜて南蛮だれをつくる。
-
2
玉ねぎは薄切り、人参・ピーマン・パプリカは細切り。耐熱ボウルにいれる。
- 3 ２に１に南蛮だれをくわえてかき混ぜ、レンジで６００ｗ２分加熱する。
-
4
鶏むね肉は食べやすい大きさにカットする。
-
5
ビニール袋に４でカットした鶏むね肉をいれ塩・胡椒・酒で軽くもみもみ。さらに片栗粉をいれてもみもみする。
-
6
フライパンに油を２ミリほど敷いて熱し、両面がキツネ色になるようこんがりと焼いていく。
- 7 ３でできあがった野菜入り南蛮だれに６で焼いた鶏肉を熱いうちに加えて、かきまぜる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして、味をなじませてできあがり！
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九蓮宝燈
麻雀が好きです。料理するのも好きです。筋トレとウォーキングも好きです。
１年半ぶりにゴルフを再開しました。
ブログも再開しました。↓
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