鶏とオクラつくね巾着の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（4個人分）
- 寿司あげ 4枚
- オクラ 8本
- 塩 ひとつまみ
- ●鶏ひき肉 200g
- ●酒 大さじ1
- ●めんつゆ 小さじ1
- ●マヨネーズ 小さじ1
- ○水 100cc
- ○めんつゆ（3倍濃縮) 大さじ1
- ○みりん 大さじ1
- ○砂糖 小さじ1
作り方
-
1
オクラは、塩をふり板ずりし洗い流す。
ヘタを切り捨て、半分は刻み、残りは、つけ合わせで煮る為、取っておく。
-
2
ボウルに●、刻んだオクラを入れ、よく混ぜ、4等分にする。
-
3
寿司あげの一辺を切り開き、2を入れ、楊枝で綴じる。
-
4
鍋に○を煮立て、3を寝かせて入れる。
蓋をして中弱火で6〜7分煮る。
（途中、ひっくり返す)
オクラを加えて2分ほど煮る。
-
5
オクラは、食べ良いように切り、巾着に添えて、器に盛る。
-
6
半分に切った様子
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ほっこり⭐︎小町
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保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。
最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
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