腸活&ダイエットにも♪ヤーコンのサラダ レシピ・作り方

腸活&ダイエットにも♪ヤーコンのサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
goma.
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フラクトオリゴ糖が野菜の中で1番多いと言われているヤーコンを、細切りにしてサニーレタスと一緒にドレッシングで和えました。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 サニーレタスは細切りにする。

    ヤーコンは細切りにして水にさらした後、ザルにあけて水気をよく切る。
  2. 2 ボウルに★を入れホイッパーでよく混ぜてからオリーブオイルを少量ずつ加え乳化させる。
  3. 3 2に1を入れて和える。

きっかけ

地元の野菜売り場で見つけたヤーコン、私はお通じがかなり良くなりました。 ダイエットにも良いとされているので、見かけたらまた買います!

おいしくなるコツ

ヤーコンは生で食べるので細めに切りました。シャクシャク食感が楽しめます。

  • レシピID:1580047825
  • 公開日:2021/06/17
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カテゴリ
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