鯛の中華蒸し⭐アツアツごま油をかけて美味しさアップ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
今回は、鯛を使いましたが白身ならなんでも！切り身でもＯＫ！
鯛は、内臓、ウロコ、エラをとっておく。
鯛全体に塩をふり、10分ほど置いておく。
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2
その間に、生姜と長ネギを千切りにしておく。
○は、合わせておく。
蒸し器に水を入れて、蓋をし、沸騰させておく。
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3
鯛を皿に置き、酒をふり、生姜をのせる。
沸騰した蒸し器に、皿ごと入れ、15〜20分中火で蒸す。
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4
蒸し上がった鯛に、千切りネギをのせ、○をかけておく。
フライパンにごま油を加熱し、鯛の上のネギにかける。
刻みネギを散らす。
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ほっこり⭐︎小町
ご訪問、ありがとうございます♪
保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。
最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
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簡単にできて豪華！⭐映える料理！
鯛の下処理は、お魚屋さんにお願いしたら、もっと簡単にできますよ！