たいのてまりずし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
(鯛の昆布締め作り)
鯛の両面に塩を振り、10分程置く。 - 2 1を昆布2枚で挟み、ラップをして冷蔵庫で半日寝かせる。
-
3
(手まり寿司作り)
飾り用の菜花は熱湯(分量外)に塩ひとつまみを入れてサッと茹でザルにあける。
ご飯にすし酢を混ぜる。 -
4
ラップに酢飯を1口サイズずつ取り丸く握る。
※大きさを揃えて握る。 - 5 4に薄く切った2を乗せ、菜花を飾る。
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