柚子しごと⭐︎簡単！手作り、柚子胡椒 レシピ・作り方

作り方

1. 1 柚子は、よく洗い水気を拭いて、ヘタを取る。
   横半分に切り、果汁は絞って別にとっておく。

   

2. 2 皮の内側の袋は取り除く。

   

3. 3 皮と塩、一味唐辛子をフードプロセッサーにかけ粉砕する。
   回転しにくい時は、柚子果汁を少し入れる。

   

4. 4 粉砕できたら、清潔な瓶に入れて保存。一週間おくと、味がなじんで美味しくなる。

   

5. 5 柚子果汁は、製氷皿で冷凍しておくと便利。
   タレや飲み物にすぐ使える。