簡単 山芋ほくほくしめじ甘辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
山芋は、皮をむき、0.5〜1cmに切る。
しめじは石附を除き、バラしておく。
フライパンにごま油を引き、中火でよく熱した後、山芋を並べる。
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2
①に焼き色がついたら、裏返して焼く。
両面に焼き色がついたら、しめじを入れて炒める。
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3
しめじに火が通ったら、麺つゆと水を加えて、時々混ぜながら、煮詰める。
水分が無くなってきたら、塩胡椒で味を整える。
水分がなくなったら、焦げ付く前に火を止める。
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4
最後に、皿に盛り付けて、青ネギを散らして出来上がり。
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あとか
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おつまみにもなります。