簡単 山芋ほくほくしめじ甘辛炒め レシピ・作り方

簡単 山芋ほくほくしめじ甘辛炒め
  • 約10分
  • 500円前後
あとか
あとか
山芋か残っていたら、もう一品に。
おつまみにもなります。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 山芋は、皮をむき、0.5〜1cmに切る。
    しめじは石附を除き、バラしておく。

    フライパンにごま油を引き、中火でよく熱した後、山芋を並べる。
  2. 2 ①に焼き色がついたら、裏返して焼く。
    両面に焼き色がついたら、しめじを入れて炒める。
  3. 3 しめじに火が通ったら、麺つゆと水を加えて、時々混ぜながら、煮詰める。

    水分が無くなってきたら、塩胡椒で味を整える。

    水分がなくなったら、焦げ付く前に火を止める。
  4. 4 最後に、皿に盛り付けて、青ネギを散らして出来上がり。

きっかけ

山掛けに使った山芋が少し残っていたので、一品として活用しました。

おいしくなるコツ

おつまみ代わりなら、七味や一味唐辛子を振っても美味しいです。

  • レシピID:1580042951
  • 公開日:2020/09/22
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カテゴリ
しめじ山芋簡単おつまみ簡単夕食めんつゆ
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つくったよレポート(2件)

  • いくら07
    いくら07
    2022/03/06 22:54
    簡単 山芋ほくほくしめじ甘辛炒め
    簡単に美味しくできあがりました。
  • yuco moco
    yuco moco
    2021/01/23 12:49
    簡単 山芋ほくほくしめじ甘辛炒め
    初めて作りましたが、山芋の食感が良くとても美味しかったです♪

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