炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうはささがきにし、酢水に浸ける。
干し椎茸は水で戻す。（戻し汁は炊く時に使うので取っておく。）
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2
鶏ささみ、干し椎茸、レンコン、人参は粗みじん切りにする。ごぼうは酢水からザルにあげ、水気を切っておく。
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3
米を研いで、とぎ汁を捨てる。
＊の調味料を入れる。→椎茸の戻し汁を入れる。→不足している水分量を水で補う。（3.5合分）
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4
3の上に2の具を静かにのせる（上にのせるだけで混ぜないこと）。20～30分置いた後、普通に炊飯のスイッチを入れる。
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5
器に盛って南天の葉を飾る。
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