余り物でOK!具だくさんのふわとろオムレツ! レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ベーコンを薄切りにし、ほうれん草は2cm程度に切り、タマネギはみじん切りに切って、フライパンで軽く炒める
- 2 ボールに卵を割ってかきまぜ、1の具材を投入、スライスチーズも手で小さくちぎって混ぜる
- 3 フライパンにバターを満遍なく引いて、2を投入する
- 4 下のほうが固まり始めたら、菜箸で全体をぐるっと2〜3周かき混ぜる
- 5 お好みの固さまで固まったら、両端から折りたたんで、お皿に移して完成!
きっかけ
ホテルの朝食のように具沢山のオムレツを家でも食べたいと考え作って見ました。
おいしくなるコツ
1.具材はキノコなど他の残り物を入れてもいいですが、スライスチーズは必ず入れてください。とろけるチーズよりスライスチーズのほうがオススメです。 2.卵が完全に固まる前にぐるっとかき混ぜると中身がふわっとします。
- レシピID:1580038917
- 公開日:2017/04/20
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