牛バラ肉で★居酒屋風肉豆腐 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
主な材料です。
お豆腐は重しをおいて水分をぬきました。
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2
玉ねぎはスライスして、牛バラ肉は１０ｃｍ幅に切ります。
熱したフライパンで玉ねぎと牛肉を炒めていきます。
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3
色がかわったら、お鍋にうつします。
お鍋には酒・砂糖・だし汁・お水１カップを入れて火にかけます。
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4
煮込んでいき、灰汁を取り出していきます。
丁寧にあくを取り、透明なスープになったら、お醤油を入れます。
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5
一口大に切ったお豆腐を入れて、お豆腐がひたひたになるまで水を追加します。
その後、３０分程煮込めばできあがりです！！
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