味付け簡単♪オクラと蒸し鶏の梅肉あえ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- オクラ 1袋(100gほど)
- 蒸し鶏（ID：1580036078） 40～60g
- ＜梅肉だれ＞
- 市販の梅肉 小さじ2～3
- 市販の麺つゆ 小さじ1
- みりん 0～小さじ1
作り方
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1
オクラを塩ゆでして、3つ～4つに斜め切りする。
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2
蒸し鶏はオクラの大きさに合わせて手で裂く。
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3
＜梅肉だれ＞の材料と①と②をあえ、好みの器に盛る。
※梅肉ペーストがないときは、梅干しの種を取って包丁でたたいて使う。
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4
今回は70度蒸しで作った蒸し鶏を使用しました。
（レシピID：1580036078
）
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5
塩麹蒸し鶏を使うと、塩麹の旨みが加わり、さらに美味しくなります。
「塩こうじ蒸し鶏（70度蒸し）」
（レシピID：1580036000
）
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- 料理名
- 蒸し鶏とオクラの梅肉あえ
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