牛肉・卵・小松菜のわさびマヨしょうゆ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛薄切り肉 100gくらい
- 卵 1個
- 小松菜 １束
- ☆酒 小さじ2
- ☆醤油 小さじ2
- ☆片栗粉 小さじ2
- マヨネーズ（２回に分けて使う） 大さじ2
- 塩、こしょう、しょうゆ 適量
- S&B本生きざみわさび 小さじ2
作り方
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1
■ 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切って☆の調味料をからめておく。
■ 卵を割りほぐし、塩コショウで軽く下味をつける。
■ 小松菜は根元を切って食べやすい大きさに切る。 - 2 中華鍋にマヨネーズの半量を入れ、中火で卵を炒めて半熟で取り出し、残りのマヨネーズを入れて牛肉を炒める。
-
3
牛肉の色が変わったら小松菜を入れてさっと炒め、塩、コショウで味を整え、卵を戻してひと混ぜする。
火を切ってから「本生きざみわさび」を加えて全体をひと混ぜする。
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- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 小松菜のわさびマヨ炒め
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ちかぽんたん2020/09/19 21:36
新鮮な味でした(^^)またつくります♪
レシピへのコメント
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最後に加えた本生きざみわさびの食感と風味でワンランク上の炒めものになりました。