豆腐ステーキのキノコたっぷりあんかけ レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
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1
豆腐は1.5㌢幅に切る。
片栗粉をまぶして少し焼き色がつくまで焼く。 -
2
しめじ、エノキ茸はいしづきを取ってほぐす。
椎茸はいしづきを取って5㍉幅に切る。 -
3
フライパンにキノコを入れて、だしつゆと水を加える。
キノコに火がとおったら水溶片栗粉でトロミをつける。
焼いた豆腐にあんをかけて出来上がり。
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