味付け不要☆蒸しキャベツの塩昆布（しそ昆布)和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 【キャベツのフライパン（中華鍋）蒸し】
   フライパン（中華鍋）にキャベツの葉と水を入れてコンロに火を付け、蓋をする。

   

2. 2 お湯が沸騰したら火を少し弱めて1分加熱 → 火を切る → ５分以上放置。（余熱でゆっくり火が通り、キャベツが甘くなる。）

   

3. 3 キャベツの水気を軽く絞って1cm位のざく切りにし、最後に長さを半分に切る。

   

4. 4 塩昆布（しそ昆布）をキッチンバサミで１〜２cmにカットしながら加える。あれば花カツオを加えると、相乗効果で旨味がアップする。

   

5. 5 何も作りたくない時の究極の手抜きレシピ。＾＾；
   （レンジ加熱で作れば、さらに簡単。）

   

6. 6 にんじんなど他の野菜も一緒に蒸して和えたり、竹輪や鶏ささみや納豆と和えても美味しいです。（写真は竹輪＆松茸こんぶ）

   

7. 7 キャベツと蒸し鶏のゴマ味噌和え（レシピID: 1580035935）にも使えます。