【Booのてきとーなレシピ】塩麹チキンソテー丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ムネ肉は縦半分に捌き、両面からフォークをぷすぷす。
2. 2 胡椒をまんべんなく振ります。
3. 3 ジップロックに2を入れ、塩麹（を入れてもみ、冷蔵庫で半日から１日寝かせます。
4. 4 フライパンを熱して皮のほうから焼きます。
   油が出てくるので、少し焦げ目がつくまで蓋をして中火の弱火で蒸し焼きに。
5. 5 トマトは洗って皮付きのまま串切りにし、ヘタを取ります。
6. 6 バジルの葉は洗ってキッチンペーパーで挟み、水気を切ります。
7. 7 丼にごはんをよそい、4を食べやすい大きさに切って盛りつけます。
   トマトのバジルの葉を添え、バッファローチキンサラダドレッシングを回し掛けて出来上がり♪