モチモチ、ホクホク☆長芋の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 米２．５合 と もち米０．５合
- ３合
- 砂丘長芋
- ２００ｇ
- 鶏肉
- １００ｇ
- ●下味の酒、醤油
- 各小さじ１
- ゴボウ
- 1/3本
- にんじん
- 1/3本
- 油揚げ
- １枚
- シイタケ
- ２枚
- ●味付け
- 酒、醤油
- 各大さじ２．５
- ほんだし
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ1/3
作り方
-
- 1
- 米は洗って３０分ほど水に浸しておく。
鶏は、１センチの角切りにし、下味をつけておく。
油揚げに湯をかけ、油抜きしておく。
-
- 2
- ゴボウは、ささがきし、５分ほど水にさらしておく。
にんじん、シイタケ、油揚げは５ミリの角切り。
-
- 3
- 炊飯器に１の米を入れ、味付けの調味料を入れ、３合の水加減をする。
下味のついた鶏肉、ゴボウ、にんじん、シイタケ、油揚げを入れ、一混ぜしスイッチを入れる。
おいしくなるコツ
長芋は、溶けやすいので、大きめにカットする。
きっかけ
長芋をたくさん頂いたので
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長芋が、モチモチ、ホクホクして美味しい☆