チーズinシュウマイ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚ひき肉（鶏でもうまうま） 400g前後
- 玉ねぎ 2個
- スライスチーズ（我が家はチェダー） 4枚
- 塩・胡椒 少々
- 片栗粉 大さじ山盛1杯
- シュウマイの皮 24枚入×２袋
作り方
- 1 玉ねぎは皮を剥いて水にさらし、みじん切りに。
- 2 大きなボウルに玉ねぎのみじん切りとひき肉を入れ、塩胡椒を振り、片栗粉大さじ山盛１杯を加えてよく混ぜる。
- 3 スライスチーズを重ね、十字に切って四等分する。
- 4 シュウマイの皮の中心に切ったスライスチーズを2枚重ねて置き、２の種をスプーンですくってのせ、皮の縁を軽く握るように寄せて形を整える。
- 5 蒸し器があれば蒸し器で、無ければお皿に並べ、大きな浅い鍋（蓋付きステンレスフライパンなど）に水を入れてお皿ごと蒸す。
-
6
蒸す時間は適当。
お皿の糸尻がかぶるくらい水を入れて最初は強火、水が沸騰したら中火で5分くらい。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- シューマイ 焼売
poodletamchin
プードルTamちん飼い主1号のBooです。
祖父祖母父母が調理師の家に生まれたのに、実は料理するのが大嫌い。
だけど、美味しいものは大好き！な私が作る適当なレシピです。
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今回はチェダースライスチーズを入れてみました。
醤油を付けて食べるとバター醤油風味で子供にも食べやすいです。