野菜をたっぷり食べる大根のポトフ☆ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 大根はいちょう切りにする。キャベツは食べやすいサイズに手で千切る。ほうれん草は３ｃｍ程度の長さにカット。アスパラガスも同様。
- 2 土鍋の中心に大根を入れ、周囲を囲むように火の通りにくい食材からいれ、最後にキャベツを乗せる。
- 3 土鍋に水、塩コショウ、コンソメの素を加え、中火で沸騰するまで煮込む。沸騰したら弱火にし、大根が柔らかくなる間に煮込む。
- 4 大根が柔らかくなったら火を止め、上にサラダほうれん草を乗せて完成！
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