鶏もも肉で！簡単鶏の水炊き（隠し味あり）♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 土鍋に水とだし昆布、鶏がらスープの素を入れ、20分くらい置きます。

   

2. 2 その間具材の準備をします。
   鶏もも肉は大き目の一口大に切り、ボウルに入れ酒をもみこみます。

   

3. 3 白菜はざく切り、長ねぎは斜め切り、にんじんは皮をむいて食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 1の鍋を火にかけ、煮立ったら2を加えます。

   

5. 5 再び煮立ったらあくをすくいながら15分くらい煮ます。

   

6. 6 にんじんを加え5分くらい煮ます。

   

7. 7 白菜、長ねぎの白い部分を加えて5分くらい煮ます。

   

8. 8 最後に長ねぎの青い部分を加え、火が通ったらできあがり。
   ポン酢にお好みの薬味を添えてどうぞ。