良い味出ます!鶏団子鍋 レシピ・作り方

良い味出ます!鶏団子鍋
nananana55
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素朴な鍋ですが、鶏団子の良い味がたまらないです♪しめのうどんが最高でした◎

材料(2人分)

  • <鍋のスープ>
  • 昆布だし 800~1000ml
  • 小さじ1
  • 醤油 大さじ2~3
  • <具材>
  • 白菜 1/4カット
  • 人参 ピューラーでむいたもの 1本分
  • 大根 1/5本
  • えのき 1袋
  • ちくわ 3本
  • <鶏団子>
  • 鶏胸ミンチ 200~300g
  • ネギ 適量
  • おろししょうが 小さじ1/3くらい
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1~1.5くらい
  • <シメ>
  • うどん(茹でてあるもの) 2玉

作り方

  1. 1 鍋のスープの調味料全て合わせておく。
    →鍋とは別のものに。
  2. 2 鶏団子を作る。
    ボールに鶏団子の材料全てを入れこねる。丸く丸めておく。
  3. 3 鍋に具材と鶏団子の1/2ずつの量を綺麗に入れて行く。
    最後に1で合わせて置いたスープを流し込む。
    こうするとキレイ☆
  4. 4 蓋をして沸いて火が通っていれば召し上がれ♪
    お好きなタイミングで残りの具材を追加して下さい♪
  5. 5 シメはシンプルにうどんを入れて沸いたらどうぞ♪

きっかけ

もともと鍋に鶏団子をオリジナルで入れるのが好きで、我が家の定番です!!

  • レシピID:1580008392
  • 公開日:2011/10/09
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カテゴリ
その他の鍋
料理名
鶏団子鍋
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つくったよレポート(1件)

  • xxx朱夏xxx
    xxx朱夏xxx
    2011/11/08 22:46
    良い味出ます!鶏団子鍋
    最初からうどんを入れちゃいました!
    子供も大人もたくさん食べちゃいましたww

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