ほくほく！じゃがいものホットサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも（男爵) 2個
- ◎酢 大さじ1
- ◎オリーブオイル 大さじ1
- ◎にんにく(すりおろす) 2片
- ◎アンチョビ(フィレ、みじん切り) 1枚
- ◎パセリ(ドライ） 小さじ2
- ◎塩・こしょう 適宜
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむいて大き目の一口大に切り、水にさらしてからかぶるくらいの水とともに鍋に入れてやわらかくなるまでゆでます。
-
2
じゃがいもをゆでている間にドレッシングを作ります。
ボウルに◎の材料を入れ、泡だて器でよく混ぜます。
-
3
じゃがいもがゆだったらお湯を切って、鍋を軽くゆすって粉ふき芋にします。
-
4
すぐに2のボウルに入れて全体を混ぜてできあがり。
温かいうちにどうぞ！
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- ホットサラダ 簡単 おかずやおつまみに ご飯にもパンにもお酒にも合う
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- ホットサラダ
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おかずはもちろん、ワインやビールにも合います！