きのこたっぷり☆食べる味噌汁 レシピ・作り方

きのこたっぷり☆食べる味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
ルナ0562
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一人分なのでいちいち鍋で作るのって面倒ですよね?!なのでレンジを使って簡単味噌汁を作ってみました♪ブラウンえのきなので食感も味もGOOD♪

材料(1人分)

  • ブラウンえのき 30g程度
  • 大根 1cm輪切り
  • 刻みあぶらあげ 適量
  • ほうれん草 小1房
  • 出汁の素 適量
  • 味噌 大さじ1弱
  • 120cc前後

作り方

  1. 1 大根は薄くスライスし、いちょう切り。ほうれん草は2cm程度の長さにカット。ブラウンえのきはヘタを取り適当なサイズに千切る。
  2. 2 各野菜を個別にラップをして電子レンジで加熱する。目安は食材にもよりますが、600wで約1分強。
  3. 3 お椀に加熱した野菜、刻み油揚げを入れ、更に出しの素、味噌を加える。
  4. 4 熱湯を約120cc程度お椀に注ぎ、良くかき混ぜて閑静です☆

きっかけ

旅行に行った際、野菜の直売所でブラウンえのきを激安価格にて購入☆普通のえのきよりも味が濃厚なですが、まずはシンプルにお味噌汁にしてみました♪たっぷり使っているのでえのきの食感も味もGOOD♪

おいしくなるコツ

あらかじめ野菜を個別に加熱することで煮込む手間が省けます。 食材によって火の通りが異なるので、食材別にラップをする。

  • レシピID:1580003368
  • 公開日:2011/05/31
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カテゴリ
その他の味噌汁
関連キーワード
味噌汁、具沢山 ブラウンえのき、野菜たっぷり 簡単、レンジのみ 一人、付け合せ、汁物
料理名
きのこ 味噌汁
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