おつまみに♪美味しいごぼう天 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ごぼうは皮をこそげ落とし５ｃｍぐらいの長さに切り１ｃｍ弱の太さの拍子切りにして水にさらしアクをとる。
-
2
鍋にだし汁と砂糖、しょうゆを入れて１のごぼうを柔らかくなるまで煮る。
-
3
２の粗熱を取る。ボウルに煮汁を大さじ２ほど取り、そこへ天ぷら粉を加えて混ぜ衣を作る。汁気を切った２のごぼうに衣をつけて１８０度の油で揚げる。盛り付けて好みで七味をふる。
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ごぼう天
ママきゅみっきー
簡単で美味しく、少しオシャレに見えるお料理作りを目指しています。お野菜がたくさん食べられるように工夫しています。中学生の娘に作るお弁当を載せたブログhttp://ameblo.jp/kukukoko-777/も綴っています。
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簡単が一番！2024/04/27 14:57
美味しくいただきました -
sweet child2016/09/19 17:40
おつまみにピッタリですね。すごくおいしかったです。
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