鶏もも肉のおろし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜は熱湯でさっとゆで、4cm長さに切り水気をよく絞ります。

   

2. 2 人参は皮をむき食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 鍋に◎の材料を入れ、人参を入れて火にかけます。

   

4. 4 鶏もも肉は一口大に切って片栗粉をまぶします。

   

5. 5 3が煮立ったら4を1切れずつ入れ、弱火にしてあくをすくいながら10分くらい煮ます。

   

6. 6 人参が柔らかくなったら1を加え、温める程度に煮ます。

   

7. 7 鶏肉と人参、小松菜を等分に器に盛り付けます。

   

8. 8 煮汁に大根おろしを入れて温める程度に煮ます。

   

9. 9 7に8を汁ごと等分にかけてできあがり。