大根の葉っぱも食べましょう♪マグロと大根の葉の雑炊 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ルナ0562
捨ててしまいがちな大根の葉っぱは実は栄養が抜群♪もったいないので捨てないで料理に使いました☆また雑炊なのでご飯が少なくて済むので低GIダイエットにもGOODです
材料（１人分）
- 大根の葉っぱ 適量
- マグロの血合い ５０ｇ
- 白菜 1/4の1枚
- ぶなシメジ 適量
- 大根 ２ｃｍの輪切り
- 長ネギ 適量
- ニンジン ２ｃｍの輪切り
- ご飯(既に炊いてあるもの) 1膳分弱
- しょうゆ 大さじ２～３程度
- しょうが(チューブのものを使用) ２～３ｃｍ程度
- 水 ３００～３５０ｃｃ
作り方
- 1 大根、ニンジンはさいの目状にカットする。大根の葉っぱは１ｃｍ程度の長さにカット。長ネギは１ｃｍの輪切り。白菜は２ｃｍ程度のさいの目状にカット。
- 2 マグロの血合いは一口サイズにカットしておく。ぶなシメジはヘタをとり手で適当なサイズに千切る。
- 3 鍋に火の通りにくい大根、ニンジンから入れ、その上から他の食材を全て入れる。
- 4 食材を全て鍋に入れたら、しょうゆ、しょうが、水を加え、火に掛けます。
- 5 沸騰したら軽く食材を混ぜ、味がしみこんだら完成です♪
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- カテゴリ
- おかゆ
- 関連キーワード
- 和食、雑炊、鍋 マグロ、血合い、大根 大根の葉っぱ、ダイエット 一人、簡単、しょうが
- 料理名
- 大根 マグロ 雑炊
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