牛肉しぐれそうめん＆手作りめんつゆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 【めんつゆ】の材料の●調味料類を小鍋に入れて煮立たせたら小鍋より大きめのたらいなどに氷水を入れてめんつゆを冷やす。
- 2 トマト・胡瓜・茗荷・青じそはそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- 3 そうめんをパッケージに書かれている通りに茹でて冷水でもんでぬめりを取りザルにあげて水気をきる。
- 4 茹でたそうめんを一口で食べれる大きさにくるくるとまとめてそれぞれの器に盛りつける。
- 5 手順３のトマト・胡瓜・茗荷・青じそと牛肉のしぐれ煮を上に乗せる。
- 6 手順１で冷しためんつゆをお好みの冷水で希釈し小鉢に注いで添える。（そのまま手順５の盛りつけたそうめんにぶっかけで食べてもOK♬）
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甘めの牛肉しぐれ煮とそうめんも相性よし(๑•̀ㅂ•́)و✧