白菜たっぷりうちのすき焼き煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 白菜・白葱・しめじ・舞茸を食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋に油を入れ、牛肉を炒める。
- 3 牛肉の色が変わったら砂糖(材料欄の砂糖の一部から大さじ１)を加えて炒め醤油(材料の醤油の一部から大さじ１)を入れてさらに炒めいったん取り出しておく。
- 4 同じ鍋に手順１の野菜・きのこ類(白菜・白葱・しめじ・舞茸)を入れて材料欄の●の調味料類を加えて具材が柔らかくなるまで煮込む。
- 5 途中で水で戻した麩・いったん取り出しておいた手順３の牛肉を戻し入れて煮込む。
- 6 具材がしっかり柔らかくなったら火を止めて器に盛りつけ、一緒に卵を添える。
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我が家はたっぷり食べたいのでちょっと薄味…卵は２個ずつです♪