茗荷入り✨厚揚げと蒟蒻の煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 厚揚げ １枚
- 板蒟蒻(あく抜き不要タイプ) １枚
- 茗荷 ６個
- ●水 ６００cc
- ●白だし(地鶏昆布) ４０cc
- ●醤油 小２
作り方
- 1 厚揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。
- 2 板蒟蒻は竹串などで突いて穴をあけ、味が入り込みやすいようにした後食べやすい大きさに切る。
-
3
鍋に手順１の厚揚げと手順２の板蒟蒻を入れて材料欄●の白だし（写真参照）など他の調味料類を加え、火にかける。
- 4 沸騰してきたら中火にし、茗荷を加えて落とし蓋をして板蒟蒻に味がなじむまで煮込む。
- 5 味が入ったら火を止めて、それぞれの器に盛りつける。
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