牛肉と新ごぼうの炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 糸蒟蒻はお湯でさっと茹でてあく抜きし食べやすい長さに切る。
- 2 新ごぼうは５ｍｍくらいの幅に斜め切りにする。
- 3 人参は５mm厚さの斜め切りにし、さらに半月に切る。
- 4 フライパンに油をひき、牛肉を炒める。
- 5 色が変わったら取りだし、新ごぼう・人参を加えて炒める。
- 6 糸蒟蒻を加えて炒め、ごぼうや人参が好みの食感になったら取りだしておいた牛肉を再び加えて●の調味料類を入れて炒めながら味を調える。
- 7 汁気がなくなるまで炒めたら火を止めて器に盛りつける。
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