ひじきといり豆腐の炒め煮☆セブンイレブンのお惣菜風 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
[準備］
ひじきの水煮はザルで洗い水気を切っておく。
木綿豆腐は横半分に包丁を入れ2cm角位の大きさに切り水気を切っておく。 -
2
[準備]
人参は細切りにする。
油揚げは熱湯で油抜きし、横半分に切り細切りにしておく。
冷凍枝豆はザルで水洗いし、少し解凍する。 -
3
鍋にごま油を入れ、豆腐を炒める。水気がでてきたら更に2分程炒め、ひじきを加え炒める。
顆粒だし、酒、つゆの素を加え、全体が混ざったら、人参、油揚げも加え炒める。 -
4
人参に半分程火が通ったら、塩を加えよく混ぜ炒める。
最後に枝豆を加え火が通ったら、仕上げに昆布醤油を加え出来上がり。
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ひじきと大豆類で栄養満点です。
今回、調理時は冷蔵庫に残っていた京人参を使用しました。