お弁当にも♬めんつゆで♡れんこんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんは皮を剥き、2分の1に切る。

   

2. 2 スライサーまたは包丁でお好みの薄さに切り、れんこんが浸かるくらいの水(材料外)に酢を加え、10分程漬けておく。

   

3. 3 2の酢水を捨て、れんこんに流水をかけ、ザルに揚げ、水気を切る。

   

4. 4 小さめの鍋やフライパンにごま油を入れ、中火で加熱し、3と※印の材料を加え、れんこんがしんなりするまで炒める。

   

5. 5 出来上がり。