鶏もも肉とキャベツのミルク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは太めのせん切りにする。
2. 2 鶏もも肉は厚みを均一にし、●塩と胡椒を振って下味をつける。
3. 3 フライパンに油をひき、にんにくを入れて弱火で香りを出す。
4. 4 鶏もも肉を入れて最初は強火で焼き色をつける。(２分くらい加熱する)
5. 5 その後弱火で７分目くらい火が通ったら裏返して焼く。
6. 6 横にキャベツを入れて一緒に火を通す。
7. 7 ○牛乳を加えて少しとろみがつくくらい煮込み、一口味見して塩けが足りなければ塩を加える。
8. 8 火を止めたら器に盛りつけ、仕上げに☆ブラックペッパーを振る。