甘酸っぱい茄子のせ素麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子を食べやすい大きさに切り、5分くらい水にさらしてからザルにあげる。
- 2 耐熱ボールに茄子、胡麻油を入れ、ラップをして5分加熱。
- 3 一度取り出し、めんつゆと寿司酢を加えてざっくり混ぜ、さらに2分加熱。
- 4 なすがしんなりしたら、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
- 5 そうめんを茹で、氷水でしめてザルにあげ、水気を切って、お皿に盛る。
-
6
そうめんの上になすをのせ、なすを漬けていた汁をかけて完成。
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簡単☆時短☆レンジママ☆
簡単に手早くできる料理が好きです♪
耐熱ガラスボールを手に入れてから、電子レンジに頼りまくりです(^^;;
耐熱ボールってほんとにほんとに便利♡
なんでもっと早く買わなかったんだろー！
耐熱ボールを使うようになってから、料理の幅がグンと広がりました☆
といってもほとんどレンチンでできちゃう簡単時短な料理ばかりです(^^;)
ラクして美味しいもの作れるなんて最高じゃないですか☆
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