豆腐そぼろの三色丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐はパックごと冷凍庫に5時間から1晩以上入れて完全に凍らせる。
-
2
沸騰した湯に入れて茹でる。
(約10分)
ザルにあげてあら熱を取る。
-
3
水気をしっかり切る。
フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、豆腐を崩しながらぽろぽろになるまで炒める。
- 4 砂糖、醤油、味醂、酒を加えて水分がなくなるまで炒める。
- 5 いんげんは茹でて、斜めに切る。
-
6
卵はよくときほぐして、塩コショウを入れて混ぜる。
フライパンで炒めて、炒り卵を作る。
- 7 器にごはんを半分ずつ盛って、上に豆腐そぼろ、いんげん、卵を盛ったら出来上がり！
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- カテゴリ
- 三色丼・そぼろ丼
- 料理名
- 豆腐そぼろの三色丼
くるみぱんこ
料理とお菓子を作る+食べるのが好きな主婦です。
普段はなるべく手間のかからないものを目指して作っています( ´-ω-)
人参が嫌いなので、人参嫌いでも食べられるレシピも積極的に考えています！
栄養士でもあるので、それも活かしてレシピを紹介できたらなと思っています♪
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レモンハイボール2021/04/17 12:32
いんげんがなくて高菜ですが、美味しくできました！ありがとうございました！
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