とろっとろ☆めかぶとろろうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茹でうどん（袋） １袋
- 味付けめかぶ（鳴門産） １パック（３５g）
- 長いも（すりおろしたもの） ３０ｇ～
- ☆かまぼこ（スライスしたもの） ３枚～
- ☆青葱（小口切り） 大１～
- ★七味唐辛子 少々～
- 【うどんだし】
- ●水 ３００cc
- ●みりん 大１～
- ●塩 ひとつまみ～
- ●薄口醤油 大１～
- ●小豆島つゆの素 小１弱～
作り方
- 1 【うどんだし】の材料●をすべて鍋に入れ火にかけて出汁を作る。
- 2 茹でうどんは、熱湯（分量外）に入れて袋に記載されているとおりに茹でる。
- 3 茹でたうどんはザルにあげて水気を切り、丼碗に入れる。
- 4 手順１で作ったうどんだしを注ぎ、味つけめかぶ・長いもを乗せる。
- 5 仕上げに、☆かまぼこ・青葱を乗せ、★七味唐辛子を振る。
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こしのある冷凍うどん（讃岐うどん）もいいけどたまには懐かしい茹でうどんもオススメ♡